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Dezember 16, 2021 4 min lesen.

 

Der Winter kommt, die Tage werden immer kälter und es duftet lecker nach Lebkuchen, Plätzchen und Co. Das schreit förmlich nach gemütlichen Nachmittagen vor dem Kamin. Um  für die kalten grauen Tage ausgestattet zu sein, fehlt nur noch der perfekte Begleiter: eine schöne heiße Tasse Kaffee mit lecker duftenden Gewürzen. :)

Gerade in der Adventszeit schmeckt so ein mit Gewürzen angereicherter Kaffee besonders gut. Mit nur wenigen Zutaten lässt sich die heiße Tasse in einen köstlichen Weihnachtskaffee verwandeln. Ob alkoholfrei oder mit dem extra Schuss - mit unseren 8 Kaffeespezialitäten versüßt ihr euch garantiert die kalte Jahreszeit. 

Die Winterkaffees sind übrigens auch ein Hingucker bei jedem Weihnachtsbrunch oder Adventsessen. ;)

 


Kaffeespezialitäten ohne Alkohol

 

Wintertraum - Kaffee mit Zimt und Ahornsirup

Mit Ahornsirup und Zimt verleiht ihr eurem Kaffee ein besonders winterliches Aroma. Der köstliche Wintertraum passt perfekt zu Plätzchen, Lebkuchen und Co.

Kaffee Wintertraum

 

 

Zutaten:

  • 100 ml Milch
  • 1 EL Ahornsirup
  • Eine gute Prise Zimt 
  • 1 TL Kakaopulver ungesüßt
  • 1 Tasse frischer Berserker Coffee
  • Braune Zuckerwürfel
     

Zubereitung:

Den Kakao zusammen mit dem Ahornsirup in die Tasse geben und etwas verrühren. Die Milch in einem anderen Gefäß aufschäumen. Den Berserker Kaffee aufbrühen und anschließend in die Tasse mit dem Kakao und Ahornsirup füllen und zügig mischen. Nun die aufgeschäumte Milch dazugeben und danach mit Zimt garnieren. Den fertigen Wintertraum gemeinsam mit braunen Zuckerwürfel servieren.
Wer mag, kann den Wintertraum noch mit geschlagener Sahne und Zimt toppen.

 

 

 

 

 

Lebkuchen-Kaffee - winterlicher Cappuccino mit Lebkuchen-Aroma

Was wäre die Winterzeit ohne Lebkuchen! Kein Wunder, dass sich mit dem Lebkuchen-Aroma auch ein köstlicher Winterkaffee zaubern lässt. 

 

Lebkuchen Kaffee

Zutaten für 2 Portionen:

  • 300 ml Milch
  • 1-2 TL Lebkuchengewürz
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 200 ml frisch gebrühter Berserker Coffee
  • 50 g Sahne
  • 1 Gewürzspekulatius oder Lebkuchen

 

Zubereitung:

Die Milch mit dem Lebkuchengewürz und Vanillezucker erwärmen. Den Kaffee aufbrühen und zur Milch geben. Anschließend auf zwei Gläser verteilen. Nun die Sahne schlagen und den Kaffee mit der Schlagsahne veredeln. Je nach Geschmack Gewürzspekulatius oder Lebkuchen zerbröseln und als Topping verwenden.

 

 

 

Weihnachtlicher Marzipan Kaffee

Marzipan und Zimt sind in der Weihnachtszeit aus kaum einer Küche wegzudenken. Auch im Kaffee machen sich diese weihnachtlichen Zutaten hervorragend. Probiert es selbst!

 

Marzipan Kaffee

Zutaten:

  • 1 TL gehackte Mandeln
  • 25 g Rohmasse Marzipan
  • 100 ml Milch
  • 1 Msp. Zimt
  • 100 ml Berserker Coffee
  • 3 EL aufgeschäumte Milch

 

Zubereitung:

Die Mandeln in einer Pfanne leicht rösten. Währenddessen das Marzipan fein raspeln. Die 100 ml Milch erhitzen und danach das Marzipan und den Zimt unter Rühren hinzugeben. Den aufgebrühten Kaffee in eine Tasse gießen und mit der Marzipan-Zimt-Milch auffüllen. Die restliche Milch zu Milchschaum aufschlagen und über den Marzipan Kaffee geben. Den fertigen Kaffee mit den Mandeln verzieren und mit etwas Zimt bestreuen.

 

 

 

Weihnachtskaffee - leckere Kaffeespezialität für die Festtage

Schenke deinem Kaffee eine besondere Geschmacksnote! Dieses Kaffee-Rezept unter unseren weihnachtlichen Gaumenfreuden schmeckt nicht nur lecker, sondern ist auch ganz einfach zuzubereiten.

 

Weihnachtskaffee

Zutaten:

  • 150 ml Kaffee
  • 1 Vanilleschote
  • 1 Msp. Zimt
  • 1 Msp. Nelken
  • 1 EL Zucker
  • 3 EL Milch, aufgeschäumt
  • Schlagsahne
  • etwas Orangenschale

 

Zubereitung:


Mark aus der Vanilleschote kratzen. Zusammen mit Zimt, Nelken, Zucker und den fertig aufgebrühten Kaffee stark erhitzen (nicht kochen lassen!). Zwischenzeitlich die Milch aufschäumen. Wenn der Kaffee heiß ist, diesen in eine Tasse geben und anschließend mit der aufgeschäumten Milch füllen. Die Orangenschale reiben und zusammen mit der Sahne schlagen. Nun die Orangen-Sahne auf den Kaffee setzen und je nach Belieben mit den Gewürzen dekorieren.

 




 

Kaffeespezialitäten mit Alkohol

 

Coffee Eggnog - Winter-Cocktail mit Eierlikör

Wenn es draußen kalt ist, kommt dieser warme Winter-Cocktail gerade recht. Schmeckt süffig und versüßt einem die kalte Jahreszeit!

Coffee Eggnog

 

Zutaten für 4 Personen:

  • 2 frische Eier
  • 50 g Zucker
  • 100 ml warme Milch
  • 20 ml Brandy
  • 2 cl Rum
  • 480 ml Kaffee
  • 150 ml Sahne
  • etwas geriebene Muskatnuss
  • Zimtstangen zum Garnieren

 

Zubereitung:

Die zwei Eier mit dem Zucker mischen und schaumig schlagen. Die warme Milch hinzugeben. Die Zutaten in einem Wasserbad erhitzen und daraufhin durch ein Sieb in einen Topf gießen. Brandy, Rum und den fertigen Kaffee dazugeben. Alles zusammen gut verrühren und in vier Tassen oder Gläser füllen. Im Anschluss die Sahne leicht aufschlagen und über den Kaffee geben. Mit der geriebenen Muskatnuss bestreuen und die Zimtstangen auf die Sahnehaube setzen.


 

Biedermeier - der Christkindlmarkt zu Hause

Das klassische Kaffeegetränk mit Schuss: Der Biedermeier stammt aus Österreich und ist vor allem auf Weihnachtsmärkten zu finden. Aber auch zu Hause lässt sich diese weihnachtliche Kaffeespezialität genießen.

Biedermeier

 

Zutaten:

  • starker Berserker Coffee
  • geschlagene Sahne
  • 2 EL Marillenlikör
  • Zucker (nach Belieben)

 

Zubereitung:
 

Zuerst die Sahne steif schlagen und den Kaffee kochen. Anschließend den Zucker im Kaffee auflösen. Den Kaffee mit der geschlagenen Sahne garnieren und den Marillenlikör dazugeben. 


 

 

 

 

Irish Coffee - leckerer Kaffee mit Schuss

Dieser Weihnachtskaffee mit Schuss hat es in sich und sorgt für die richtige Stimmung. ;)

 

Irish Coffee

 

Zutaten:

  • 50 ml Irish Whiskey, z.B. Jameson
  • 15 ml Zuckersirup
  • 100 ml heißer Berserker Coffee
  • 30 ml Sahne

 

Mehr zum Irish Coffee und zur Zubereitung findet ihr hier.

 

 

 

 

 

 

  

Amaretto Kaffee mit Marshmallow

Amaretto und Kaffee harmonieren perfekt miteinander und verwandeln deinen Kaffee in ein genussvolles Weihnachtsgetränk. Das i-Tüpfelchen: Die Marshmallows verleihen dem Weihnachtskaffee das gewisse Etwas!

 

Amaretto Kaffee

Zutaten für 2 Portionen:

  • 100 ml Sahne
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 300 ml starker Kaffee
  • 4 EL Amaretto
  • 2 Marshmallows
  • etwas Zartbitterschokolade

 

Zubereitung:


Vanillezucker zur Sahne geben und gemeinsam aufschlagen. Den Kaffee zubereiten und auf zwei Tassen verteilen. Jeweils zwei Esslöffel Amaretto zu dem Kaffee geben. Sahnehäubchen darauf geben und mit Marshmallow garnieren. Abschließend mit etwas geriebener Zartbitterschokolade zieren.

 

 


 

Mit diesen köstlichen Kaffee Rezepten lassen sich die kalten Wintertage sicherlich versüßen. Die Kaffeespezialitäten bringen nicht nur Genuss und Abwechslung in die kalte Jahreszeit, sondern auch eure Lieben zum Staunen - probiert es selbst aus! Wir wünschen eine schöne Adventszeit! :)