Capuccino - der italienische Klassiker

Cremig und vollmundig kommt er daher: der Cappuccino. Auch wenn wir bei der Berserker Coffee Company auf schwarzen Kaffee schwören, können wir nicht leugnen, dass auch mal bei uns ab und an ein Cappuccino in der Kaffeetasse landet. In diesem Blogbeitrag erfährst du alles Wissenswerte über die Geschichte, die Zubereitung und das perfekte Rezept für einen köstlichen Cappuccino.

Geschichte des Cappuccinos 

Der Cappuccino hat eine faszinierende Geschichte, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht. Ursprünglich stammt der Name "Cappuccino" vom Kapuzinerorden, da die Farbkombination des Kaffees mit der braunen Crema und dem weißen Milchschaum an die Kutten der Kapuzinermönche erinnert.

Was ist ein Cappuccino?

Bevor wir uns in die Details der Zubereitung stürzen, werfen wir einen Blick auf die grundlegende Definition eines Cappuccinos. Ein Cappuccino ist ein heißes Getränk, das aus gleichen Teilen Espresso, heißer Milch und Milchschaum besteht. Durch die Kombination dieser Zutaten entsteht ein cremiges und aromatisches Geschmackserlebnis.

Rezept: il cappuccino perfetto

Jetzt kommen wir zum spannenden Teil - der Zubereitung eines perfekten Cappuccinos. Folge unserem genauen Rezept und genieße einen köstlichen Cappuccino, der dich begeistern wird.

Zutaten:

• 1 Espresso (ca. 30 ml)
• 120 ml Milch
• 1 Teelöffel Zucker (optional)
• Kakaopulver zum Bestreuen

Zubereitung:

1. Bereite einen Espresso zu. Am besten nimmst du hierfür hochwertige Espresso Bohnen. Diese verleihen deinem Cappuccino ein unvergleichliches Aroma.
2. Erwärme die Milch in einem kleinen Topf, bis sie heiß ist, aber nicht kocht.
3. Schäume die Milch auf, bis ein cremiger Milchschaum entsteht.
4. Gieße den Espresso in eine Tasse und füge nach Belieben Zucker hinzu.
5. Gieße die aufgeschäumte Milch vorsichtig in die Tasse, um den Espresso zu bedecken.
6. Optional kannst du den Cappuccino mit einem Hauch Kakaopulver verzieren.

Funfact

Auch wenn der Cappuccino ein Stück italienische Kaffeekultur ist, gibt es zu dem beliebten Getränk ein ungeschriebenes Gesetz. Nach 12 Uhr bestellt sich kein Italiener mehr einen Cappuccino, denn nachmittags wird in Italien nur noch Espresso getrunken. Der Grund dafür: Cappuccino und Latte Macchiato werden als klassische Frühstücks-Getränke angesehen. Ein Cappuccino nach dem Mittagessen wäre quasi wie ein Schnitzel zum Frühstück. Bestellt man sich dennoch ein Tasse von dem cremigen Heißgetränk, wird man durchaus schief angesehen und als Touri entlarvt.