Kaffee-Traditionen – So trinken andere Länder Kaffee

Andere Länder, andere Sitten! Verschiedene Länder dieser Welt haben ihre ganz besonderen Kaffee-Traditionen. Von Kaffeehäusern über Kaffeeklatsch bis hin zu umfassenden Kaffeezeremonien. Wir haben uns für euch die unterschiedlichen Kaffeerituale einmal genauer angesehen und die verschiedenen Kaffee-Traditionen aus aller Welt zusammengefasst. Viel Spaß beim Erkunden! :)

Italien - das Land des Espressos

In Italien wird nach dem Mittag- oder Abendessen der Kaffee nur noch schwarz getrunken. Wer einen Cappuccino oder eine andere Kaffeespezialität mit Milch bestellt, muss mit kritischen Blicken der Servicekraft rechnen. Ein Cappuccino wird hier nur vormittags getrunken. In der Regel bestellen Italiener auch keine normale Tasse Kaffee, sondern sie genießen einen Espresso gerne im Stehen an der Kaffeebar. Bestellt man also als Tourist eine Tasse Kaffee, bekommt man einen Espresso serviert. Einen normalen schwarzen Kaffee, so wie wir ihn in Deutschland kennen, ist in Italien eher als “Caffé Grande” oder “Caffé Americano” bekannt. 

Eiskalter Kaffee in Griechenland

Die Griechen genießen ihren Kaffee gerne beim Kaffeeklatsch nach der griechischen Siesta oder einfach zwischendurch. Vor allem aber trinken sie ihren Kaffee kalt. Der sogenannte Frappé (aus dem Französischen: gekühlter Kaffee) ist ein eisgekühlter, aufgeschäumter Milchkaffee. Er wird in einem großen Glas serviert und meist mit löslichem Instantkaffee und kaltem Wasser zubereitet. Der kalte Café Frappé ist perfekt für das warme Klima auf den Inseln! 

Österreich - traditionelle Kaffeehauskultur

Ein “Kaffee to go” ist in Österreich wohl eher eine Seltenheit. Die Menschen in Österreich genießen ihren Kaffee lieber in einem der vielen Kaffeehäuser. Die traditionelle Kaffeehauskultur ist vor allem in Wien bekannt. In den gemütlichen Kaffeehäusern trifft man sich auf einen entspannten Kaffeeklatsch, lest stundenlang die Zeitung oder genießt einfach nur seinen Kaffee. 

Der Kaffee ist in Österreich etwas Besonderes. Hier gibt es über 40 Kaffeevariationen: Mokka, Wiener Melange, Einspänner oder sogar Kaffee mit etwas Rum sind nur ein Teil der Kaffeespezialitäten in Österreich. Wer ein Kaffeehaus besucht, sollte unbedingt die verschiedenen Geschmacksrichtungen erfragen.

Türkische Kaffee -Tradition mit typischen Leckereien

Kaffee in der Türkei wird meist früh am Morgen oder erst am späten Nachmittag genossen. Der typisch türkische Kaffee wird in der Kaffeemühle gemahlen und schnell gebrüht. Dazu gibt es türkische Süßigkeiten und Leckereien. In den türkischen Kaffeehäusern Kahvehaneler oder Pastane trifft man sich mit Freunden und plaudert beim Kaffeeklatsch über die neuesten Ereignisse.

Der Café au lait in Frankreich

Die Franzosen trinken ihren „Café au lait“ gerne zum Frühstück. Der französische Milchkaffee besteht zur Hälfte aus Kaffee und zur Hälfte aus Milch und wird traditionell in einer bol (henkellose Schale) serviert. Dazu gibt es das klassische, französische Croissant, welches gerne in den café au lait getunkt wird. Wer eine normale Tasse Kaffee in Frankreich haben möchte, sollte einen grand café oder einen café double bestellen. Ansonsten wird ein Espresso gebracht.

Übrigens: Wie schon der Name vermuten lässt, hat die “French Press” ihren Ursprung in Frankreich. Die French Press ist dort als klassische Zubereitungsmethode für den Kaffee bekannt. 

Äthiopien - die lange Kaffeezeremonie

Äthiopien ist nicht nur einer der Hauptproduzenten des Kaffees, sondern auch ein Land mit einer alten, besonderen Kaffeekultur. Das Kaffeetrinken in Äthiopien ist eine richtige Zeremonie und nichts für eilige Kaffeetrinker. Die äthiopische Kaffeezeremonie „jebena buna“ ist eine Sitzung, in der man gleich drei Tassen tiefschwarzen Kaffee trinkt. 

Die Vorbereitung für das Ritual beansprucht viel Zeit: Die Kaffeebohnen werden von den Frauen gewaschen und danach über dem Feuer geröstet. Die gerösteten Kaffeebohnen werden anschließend von Hand gemahlen, in einer Lehmkanne, die sogenannte “jebena”, mit Wasser vermischt und über dem Feuer aufgekocht. Der dunkle Kaffee wird in kleinen, henkellosen Tassen serviert und typischerweise mit Zucker gesüßt. Während der Zeremonie geht es an erster Stelle um den Genuss und den Segen für die Teilnehmer. Ganz nach dem Motto „in der Ruhe liegt die Kraft”! 

USA - süße Kaffeevariationen